Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Kemal Kul, çölyak hastalığının günümüzde görülme sıklığı fazla olan ve gitgide artan bir hastalık olduğunu söyledi.
“BEBEKLERDE DE GÖRÜLEBİLMEKTEDİR”
Kul, “Çölyak buğday, arpa, çavdarda bulunan glüten isimli bir proteine karşı hassasiyet ile ortaya çıkar. Yani glüten içeren besinlerin tüketilmesiyle ince bağırsakta bulunan hücrelerin ziyan görmesidir. Glüten içeren besinlerin tüketilmesiyle ince bağırsaktaki hücrelerin ziyan görmesi sonucu oluşan çölyak hastalığı yetişkinlerde olduğu üzere bebeklerde de görülebilmektedir. Bağışıklık sistemi glüteni ziyanlı bir unsur olarak görmesiyle bağırsaktaki hücreleri yok etmeye başlar. Bunun sonucunda bağırsak emilimini tam olarak gerçekleştiremediği için çölyak hastalığının belirtileri ortaya çıkar. Çölyak bebekler dahil her yaşta görülebilen kronik bir hastalıktır. Glütenin tüketilmeye başlanmasıyla birlikte belirtiler de ortaya çıkar. Fakat herkeste birebir belirtileri vermeyebilir. Çölyak hastalığı bebeklerde kusma, kronik ishal, karında şişlik, gelişme geriliği, iştahsızlık olarak görülür. Yetişkinlerde ise yeniden karın şişliği, kansızlık, ishal, kusma, kabızlık, karın ağrısı, iştahsızlık, kilo kaybı, kemik yahut eklem ağrıları, halsizlik, deri döküntüleri üzere belirtileri görülebilir. Bu üzere belirtiler varsa hastalık kronikleşmeden kesinlikle denetim için uzmana başvurmakta yarar var” dedi.
“KESİN BİR TEDAVİSİ YOKTUR”
“Glüten içermeyen besinlerin tüketilmemesi çölyak hastaları için epey önemli”
Ailesinde çölyak hastalığı olan şahıslarda hastalığın görülme riskin öbür şahıslara nazaran daha fazla olduğundan bahseden Kul, “Ailede çölyak hikayesi olanlarda görülme riski olmayanlara nazaran daha fazladır. Öncelikle şunu bilmek gerekir ki çölyak hastalığının kesin bir tedavisi yoktur. Çölyak hastalığı olanlarda bağışıklık sistemi, glütenin içinde bulunan unsurları tehdit olarak algılar ve o hücrelere saldırır. Bu hastalığa karşı alınabilecek en değerli önlem ise glüten içeren besinleri tüketmemektir. Daha ayrıntılı bilgi vermek gerekirse, makarna, ekmek, tahıl gevreği, pasta, kek, börek, galeta, bisküvi, açma, simit, salça üzere besinlerde glüten mevcuttur. Bu besinler dikkat ettiğimiz takdirde nizamlı denetimlerimizi de yaparak çölyak hastalığının önüne geçebiliriz. Pekala çölyak hastaları ne tüketebilir? Bu da bize başvuran hastaların en çok sorduğu sorudur. Mısır, soya, patates unu, keten tohumu, mercimek, fasulye, yoğurt, kefir, her türlü meyve, kuruyemiş, nohut üzere glüten içermeyen besinler tüketilebilir. Çölyak hastalığının son vakitlerde artmasıyla birlikte bu hastalığa karşı alınan tedbirler de birebir formda artmıştır. Glüten içermeyen besinlerin satıldığı fırın, cafe ya da marketler artık herkesin ulaşabileceği yerlerdedir. Tabi bu çeşit yiyeceklere dikkat etmenin yanında uzman denetimi de aksatmadan yapılırsa çölyak hastalığının şiddeti azaltılmış olur” diye konuştu.
Yorum Yok