Lezzetine doyamayacağınız et haşlama tanımı ile sağlıklı bir tencere yemeği yapmaya ne dersiniz? İçerisinde bulunan kış zerzevatları sayesinde bağışıklığı güçlendiren bu şifa dolu yemeği sofralarınızdan şu günlerde eksik etmemelisiniz. Yalnızca suyunun bile tadına doyamayacağınız sebzeli et haşlama tanımını gelin daima birlikte inceleyelim…
Düdüklü tencerede et haşlama tanımı için gereçler:
500 gr kadar kesim et
3 adet orta uzunluk patates
2 büyük uzunluk havuç
5-6 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
500 ml su
Tuz
Düdüklü tencerede et halşama tanımının ayrıntıları:
*Düdüklüye yağımızı alalım ve ısınan yağa etleri atalım ve bir müddet kızartalım.
*Bu sürece aslında bildiğiniz üzere mühürleme deniliyor ve burada ki maksat etin lezzetini hapsetmek.
*Ardından etlerin üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile dolduralım. İçme suyu olmasına dikkat edelim.
*Ağzını kapatıp yarım saat pişirelim.
*Sonra düdüklümüzün havası çıkana kadar bekleyelim
*Havasını aldıktan sonra açalım.
*İri iri doğradığımız patatesi, daire formunda doğradığımız havucu ve soğanları atalım.
*Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek 1 saat pişmeye bırakalım. Lokum kıvamında yumuşacık bir haşlama oluyor katiyetle deneyin..
Kaynaklar: Youtube.com – Derleme: Cumhuriyet.com.tr
Yorum Yok