Uzman Diyetisyen Gözdenur Çavuş Uka, bahar aylarında sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirmelerde bulundu.
Kış aylarından bahar aylarına geçerken havalarda tutarsızlık görüldüğünü lisana getiren Uka, “Bu durum insanları birçok farklı açıdan olumsuz tesirler. Bu süreçte bilhassa kas ağrıları, halsizlik, yorgunluk, unutkanlık, baş ağrısı, güç düşüklüğü ile kendini hissettiren bahar yorgunluğu ve mide-bağırsak sorunları görülmektedir. Bu durum da kişinin ömür kalitesini düşürmektedir. Bahar yorgunluğu bedenimizin bir tıp ahenk sağlama sürecidir. Baharla gelen bu değişikliklerden sağlıklı ve hakikat beslenmeyle kurtulabilirsiniz” diye konuştu.
“AĞIR VE YAĞLI YEMEK TÜKETİLMEMELİDİR”
Bahar aylarında sindirimi kolay ve kalorisi düşük yiyeceklerden oluşan ana ve orta öğünlerden oluşan besinlerin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Uka, “Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini sağlayan ve artan vitamin-mineral muhtaçlığının karşılanması için koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı, mor zerzevat ve meyveler tercih edilmelidir. Geceleri ağır ve yağlı yemek tüketilmemelidir. Kızartılmış, baharatlı, asitli, acılı, salamura besinler tüketilmemelidir. Çok şeker tüketiminden kaçınılmalıdır. Su tüketiminizi artırın. Sağlıklı bir bağırsak florası için probiyotik (kefir, probiyotik yoğurt) ve prebiyotik (soğan, sarımsak, kurubaklagiller vb.) besinler tüketilmelidir” formunda konuştu.
Uzm. Dyt. Uka, bahar aylarında en sık yapılan beslenme yanlışlarını ise şöyle sıraladı:
“Az su içmek,
Tatlı ve hamur işleri çok tüketmek,
Düzensiz saatlerde beslenmek,
Ekmeği büsbütün kesmek,
Aşırı çay ve kahve tüketmek,
Kızartılmış eserleri, ızgara yahut fırınlanmış besinlere nazaran daha fazla tercih etmek.”
“SEBZE VE YEŞİLLİKLER TÜKETİLMELİDİR”
Ramazan ayının akabinde daha sık öğün tüketebileceğimize değinen Uka, bahar aylarında kilo almamak için şu bilgileri paylaştı:
“Taze sebzeler tüketilmeli. Baharın gelişiyle birlikte enginar, tere, brokoli, lahana ve kereviz taze bezelye, dereotu, sakız bakla, marul, maydanoz, taze soğan, roka, taze sarımsak, biberiye, madımak, nane, semizotu, pancar, kuşkonmaz, şalgam ve havuç, kurubaklagiller üzere antioksidan içeriği yüksek taze zerzevat ve yeşillikler tüketilmelidir. Her gün kesinlikle 1 porsiyon zerzevat tüketimine itina gösterilmelidir. Taze meyve ve kuruyemişler tercih edebilirsiniz. Bilhassa mevsim meyvelerinden can eriği, çilek ve çağla ve ceviz, badem, fındık, yer fıstığı üzere güçlü bir antioksidan özellik taşıyan E vitamininden güçlü yağlı tohumlara iftardan sonraki orta öğününüzde yer verebilirsiniz. Çok tatlı tüketimine dikkat edilmelidir. Haftada ikiyi geçmemek kaidesiyle çikolatalı, şerbetli, hamurlu tatlılar yerine, kilo alımını önlemek için güç yoğunluğu düşük olan; muhallebi, kazandibi ve keşkül üzere sütlü tatlılar yahut incir, kuru hurma, kuru kayısı üzere şeker isteğini bastıran kuru meyveler tercih edilmelidir.”
Yorum Yok