Gıda Mühendisleri Odası tarafından düzenlenen “Sürdürülebilir bir gelecek için besin politikaları” başlığıyla düzenlenen toplantıda besin güvenliği, sağlıklı besine erişim ve besin enflasyonu mevzuları masaya yatırıldı.
2010 ve 2020 doğumlu genç jenerasyonun istikrarlı ve kâfi beslenemediği için diyabet, obezite, zihinsel ve fizikî gelişim sıkıntıları ile kanser tehdidi altında olduğunu açıklayan Besin Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Lideri Uğur Toprak, ülkede uygulanan besin siyasetlerinin ivedilikle yine gözden geçirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Toprak ayrıyeten, 21 yıllık AKP iktidarında besin enflasyonun yüzde 1749 oranında, son bir yılda ise yüzde 68 oranında artış gösterdiğini söyledi.
TOPRAK: YANLIŞ TARIM SİYASETLERİNİN SONUCU
Seçimler öncesinde siyasi partilere davette bulunan meslek odası, vazifeye gelecek yeni hükümete uygulanacak besin siyasetleriyle ilgili tavsiyelerde bulunarak, mevzuyla ilgili yaşanan meseleleri ve tahlil tekliflerini açıkladı. Besin Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Lideri Uğur Toprak yaptığı açıklamada, tarım ve besin eserleri ile suyun ticari bir meta olarak görülmesi ve özgür piyasa şartlarına terk edilmesi sebebiyle besine erişimde meseleler yaşandığını belirterek, “Yanlış tarım siyasetleri sonucu, ülkemiz temel tarım ve besin eserlerinde ithalatçı pozisyonuna gelmiştir. Türkiye’nin dışa bağımlılığı artarken, tarım ve besinde yaşanan dışa bağımlılık bir egemenlik sorunu haline gelmiştir. Son yıllarda dünyada besin fiyatları düşerken ülkemizdeki besin fiyatlarındaki artış önlenememektedir. Toplumun büyük bir kısmı her geçen gün nitelikli besinlere ulaşmakta zorlanmakta, bir kısım insanımız daima yardımlarla karnını doyurabilmektedir. İthalatçı siyasetleri bir yana bırakarak tarlada, çiftlikte ve besin işletmelerinde üretimin artırılması hayati bir zorunluluktur” diye konuştu.
“KOOPERATİFLER DESTEKLENMELİ”
Toprak açıklamasının devamında afetlere sağlam dirençli tarım sisteminin ehemmiyetine vurgu yaparak şunları kaydetti: “Tarım yerleri, zeytinlik alanlar, meralar, ormanlar, su havzaları ve sulak alanlar mutlak suretle korunmalıdır. Tarım ve besin eserlerinin hür piyasa şartlarına terk edilmesinden vazgeçilmelidir. Her bir ülkenin kendi tarım sistemini, siyasetlerini belirlemesi gerektiğini savunan besin egemenliği yaklaşımı savunulmalı, yerli ve lokal üretimin korunması önceliklendirilmelidir. Besin siyasetlerinin oluşturulmasında ve sonuçlarının değerlendirilmesinde, şeffaflık, katılımcılık ve hesap verebilirliğe dayanan bir idare yaklaşımı benimsenmelidir. Besin kontrollerinin kamu eli ile aktif, yansız ve bilim temelli gerçekleştirilmesi sağlanmalıdır. Tüm besin işletmelerinde başta besin mühendisleri olmak üzere besin bilimi konusunda lisans eğitim almış meslek üyeleri olmak üzere, besin güvenliği konusunda çalışan meslek disiplinlerinin tesirli ve yetkili bir biçimde çalıştırılması sağlanmalıdır. Resmi denetimlerin kâfi ve faal bir halde yürütülmesi için gerekli Besin Mühendisi istihdamı sağlanmalıdır. Köylü ve çiftçi seviyesinde sendikalaşmanın önü açılmalı, üreticiden tüketiciye aracısız mal sağlayan ekolojik üretim ve tüketim kooperatifleri desteklenmelidir. Beslenme alışkanlıklarının, bilimin söz ettiği formda toplumda yerleşebilmesi için ilköğretim çocuklarına okullarda şuurlu besin tüketimi ve besin israfının azaltılması bahislerinde eğitimler verilmeli.”
Yorum Yok